El ‘toque Pomerol’ de nuestro terroir

• Variedad: 100% Merlot.
• Viñedo: viñas de más de 20 años situadas a 840 m de altitud
• Orientación: Norte-Sur
• Suelo: Limoso y fondo arcillo calcáreo
• Vendimia: manual en cajas de hasta 18 Kg.
• Elaboración:
  • por gravedad
  • despalillado y fermentación en depósitos abiertos durante 16 días con 2 pisados al día.
• Crianza: 24 meses en barricas de roble Francés de 225 l

Vino de la Tierra de Castilla y León

The Pomerol taste of our terroir.

• Grape Variety: 100% Merlot.
• Vineyard: vines of more than 20 years old located at 840 m of altitude.
• Vineyard soil:  loamy with clayey-calcareous subsoil.
• Harvesting: manually, placing grapes in 18 kg boxes.
• Elaboration:
  • by gravity
  • destemming before fermentation
  • 16 days maceration in open tank crushing two times a day
• Aging: 24 months in French oak barrels of 225 litres.